Забытая закуска из старой кулинарной книги, которая украсит стол на Новый год (готовлю за 10 минут)

scale_1200 (1)

Оказывается есть очень много забытых рецептов. Мы уже не помним, как готовили наши бабушки. Остались лишь некоторые основные рецепты. Предлагаю приготовить на Новый год простую, но вкусную закуску из яиц.

Я этот рецепт нашла в старой книге. Решила сделать на ужин. Пришел муж с работы, увидел, что я приготовила и удивленно сказал: "Это что вареные яйца?".

Я ничего не ответила, просто сказала, что лучше попробуй, а потом будешь говорить.

Он попробовал и съел почти все, что сделала. Даже на завтра не осталось. Закуска получилась очень нежной и вкусной. Муж сказал что нужно сделать такую закуску на Новый год.

Приготовление:

  • Отвариваем 4 яйца около 8 минут.
  • Сливаем воду, заливаем холодной водой и дадим постоять, чтобы остыли. Чистим и режем пополам.
  • Берем тарелку и вынимаем у каждой половинки желток. Сделайте это аккуратно, чтобы не повредить белок-тарелочку.
  • Желток смешиваем с печенью трески (1 банка).

scale_1200 (2)

Я решила, что этого мало и нужно добавить немного натертого сыра (10-20 гр.). Подойдет любой сыр (я брала плавленый).

  • Добавить сыр в начинку и перемешать. Теперь у нас есть белые лодочки и начинка, которой мы будем их заполнять.
  • Кстати, в начинку можно добавить майонез (по желанию). На плоскую тарелку выкладываем листья салата по кругу.
  • Теперь заполняем наши лодочки начинкой и кладем их сверху на листья. Можно сверху украсить листиком петрушки.
  • Я еще нарезала зеленый лук и посыпала сверху. 

scale_1200 (3)

Не хватает ярких красок. Хотела купить красную икру и украсить сверху. Было бы красивее и наряднее. Сделаю так на Новый год.

Вместо икры посыпала сверху копченой паприкой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *